1. ជួយការពារ និងព្យាបាលរោគមេតាបូលីស

ទឹកឃ្មុំអាចជួយអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាមេតាបូលីស (MetS) ដែលជាចង្កោមនៃកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ MetS អ្នកត្រូវតែមានលក្ខខណ្ឌយ៉ាងហោចណាស់បីក្នុងចំណោម ៥​៖

• ខ្សែចង្កេះចន្លោះពី ៣៥-៤០ អ៊ីញ

• សម្ពាធ​ឈាម​ខ្ពស់

• កម្រិតខ្ពស់នៃ triglycerides ក្នុងឈាម

• កូលេស្តេរ៉ុល HDL ទាប ("ល្អ") ដែលជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាមរបស់អ្នក

• ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់

  
  

ភស្តុតាងមួយចំនួនបង្ហាញថាទឹកឃ្មុំអាចការពារ និងគ្រប់គ្រង MetS ដោយ៖

• រក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប៖ ទឹកឃ្មុំមានសន្ទស្សន៍ glycemic index (GI) ទាបជាងជាតិស្ករ ដូច្នេះហើយវាមិនធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនឡើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទឹកឃ្មុំជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាទឹកឃ្មុំអាចការពារការឡើងទម្ងន់ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

  
  

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid: ទឹកឃ្មុំជួយកាត់បន្ថយកម្រិត triglycerides ក្នុងឈាម និង LDL ("អាក្រក់") cholesterol និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ។ កូលេស្តេរ៉ុលសរុបច្រើនពេកអាចប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាបេះដូង។

  
  

• កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម៖ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ទឹកឃ្មុំជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មគឺជាអតុល្យភាពរវាងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកា និងសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការទប់ទល់នឹងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់វា។

  
  

2. អាចការពារជំងឺបេះដូង

ទឹកឃ្មុំមានសារធាតុជាង 180 រួមទាំងជាតិស្ករធម្មជាតិ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុ Phytochemicals។ សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ទឹកឃ្មុំ ជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

Atherosclerosis គឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុខ្លាញ់នៅក្នុងសរសៃឈាម។ ការប្រមូលផ្តុំនោះរឹងតាមពេលវេលា និងរារាំងលំហូរឈាមទៅកាន់រាងកាយរបស់អ្នក។ Atherosclerosis គឺជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (CAD) ប្រសិនបើការកើនឡើងរារាំងលំហូរឈាមទៅកាន់បេះដូងរបស់អ្នក។ CAD បង្កើនហានិភ័យនៃការឈឺទ្រូង និងការគាំងបេះដូង។

3.Might ការពារប្រឆាំងនឹងភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច

ទឹកឃ្មុំ​អាច​ដើរតួ​ជា​ជម្រើស​មិន​ថ្លៃ​ចំពោះ​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយោទិច។ ការពិនិត្យឡើងវិញដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថាទឹកឃ្មុំជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពញឹកញាប់នៃការក្អក និងភាពធ្ងន់ធ្ងរធៀបនឹងថ្នាំគ្មានវេជ្ជបញ្ជា និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

ការព្រួយបារម្ភលើភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ដែលមួយផ្នែកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចលើសកំណត់សម្រាប់ការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើ (URIs) បានជំរុញឱ្យមានការវិភាគ។ ភាពធន់នឹងថ្នាំសំលាប់មេរោគកើតឡើងនៅពេលដែលមេរោគ បាក់តេរី ឬផ្សិតឈប់ឆ្លើយតបនឹងការព្យាបាល។ នោះជាការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង ព្រោះវាកំណត់ជម្រើសនៃការព្យាបាលសម្រាប់ URIs និងការឆ្លងផ្សេងទៀត។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2017 បានរកឃើញថាទឹកឃ្មុំអាចរក្សាគន្លឹះក្នុងការទប់ស្កាត់ភាពធន់នឹងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា សមាសធាតុអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកពីសត្វឃ្មុំអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចថ្មី។

4. ជំនួយដល់ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ

ការពិនិត្យឡើងវិញដែលបានចេញផ្សាយនៅឆ្នាំ 2017 បានរកឃើញថាទឹកឃ្មុំមានលក្ខណៈសម្បត្តិ prebiotics ។Prebiotics ជួយ ferment បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍ Lactobacilli គឺជាប្រភេទបាក់តេរី "ល្អ" ដែលជួយបំបែកអាហារ និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

មនុស្សមួយចំនួនប្រើ Lactobacilli ដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជម្ងឺពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង (IBS) ដូចជាជំងឺរាគ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានភ្ជាប់ឥទ្ធិពលនៃ prebiotics ទៅនឹងប្រព័ន្ធការពារដ៏រឹងមាំ និងពង្រឹងសុខុមាលភាពផ្លូវចិត្ត។

5. អាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• កាឡូរី: 63.8

• ខ្លាញ់៖ ០ ក្រាម

• សូដ្យូម៖ ០,៨ មីលីក្រាម

• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៧,៣ ក្រាម

• ជាតិសរសៃ៖ ០,០៤ ក្រាម

• ស្ករបន្ថែម៖ ០ ក្រាម

• ប្រូតេអ៊ីន៖ ០,១ ក្រាម

  
  

ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាទឹកឃ្មុំមានសារធាតុរ៉ែចំនួន ៣១ រួមមានផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ទឹកឃ្មុំនឹងមិនផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនធំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការតុបតែងមុខដ៏ស្មុគស្មាញរបស់ទឹកឃ្មុំ។