អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែម្នាស់ ដែលយើងគួរដឹង
Admin
18 ឧសភា 2024 01:04 ល្ងាច
11 ខែមុន
|
961
ម្នាស់ គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលគេស្គាល់ថាមានរសជាតិផ្អែមប្លែក និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាជាផ្លែឈើចម្រុះដែលអាចទទួលទានបានទាំងស្រស់ កក ដុត ឬ ជាគ្រឿងផ្សំសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរូបមន្តដែលត្រូវការជាច្រើន។
ម្នាស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងនេះ ដោយបង្ហាញពីសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ម្នាស់ និងតួនាទីរបស់វាក្នុងការរំលាយអាហារ និងភាពស៊ាំ។
1. ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរបស់វា ម្នាស់មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយការពារអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជាសារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងផ្លែម្នាស់ ជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ ម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងរួមចំណែកដល់ស្ថានភាពសុខភាពដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីកមួយចំនួន។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ម្នាស់មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងទូលំទូលាយទៅនឹងមាតិកា phenolic, flavonoid និងអាស៊ីត ascorbic របស់វា។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា ម្នាស់មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជាផ្លែបឺរ និងភីតាយ៉ា។
2. ជួយផ្នែកសុខភាពពោះវៀន
ម្នាស់មានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ដែលជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធ និងគាំទ្រដល់ការស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនតូច។ ជំនួយក្នុងការរំលាយអាហារនេះអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅជាមួយភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃលំពែង ដែលជាលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រដែលលំពែងមិនបង្កើតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារគ្រប់គ្រាន់។
លើសពីនេះទៀត bromelain អាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនសាច់រឹង ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការដេញថ្លៃសាច់នៅក្នុងកន្លែងពាណិជ្ជកម្ម។ វប្បធម៌ជាច្រើនផ្គូផ្គងម្នាស់ជាមួយសាច់ឆ្អិន ដើម្បីជួយឱ្យសាច់ទន់ និងធ្វើឱ្យមានបទពិសោធន៍ក្នុងការរំលាយអាហារកាន់តែរីករាយ។
3. អាចបង្កើនភាពស៊ាំ
ម្នាស់ជាម្ហូបអាហារក្នុងឱសថបុរាណរាប់សតវត្សរ៍មកហើយ។ វត្តមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់វារួមចំណែកដល់សមត្ថភាពបង្កើនភាពស៊ាំ ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការសិក្សាឆ្នាំ 2014 ថ្មីៗនេះ។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំបួនថ្ងៃ អ្នកចូលរួមវ័យជំទង់ចំនួន 98 នាក់ត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយមិនមានម្នាស់ ម្នាស់មួយពែង ឬម្នាស់ពីរពែង។ អ្នកដែលទទួលទានម្នាស់មានហានិភ័យទាបនៃការឆ្លងមេរោគ និងបាក់តេរី ហើយអ្នកចូលរួមដែលទទួលទានម្នាស់ច្រើនបំផុត មានកោសិកាឈាមសខ្ពស់ជាងក្រុមដទៃទៀត។
4. អាចធ្វើអោយងើបឡើងវិញជាមួយថាមពេលដែលបាត់បង់
ម្នាស់អាចកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីជាសះស្បើយក្រោយពេលហាត់ប្រាណ និងវះកាត់។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែម្នាស់អាចជួយបំពេញថាមពលដែលបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ហើយប្រូមឺលីនអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកបន្ទាប់ពីការវះកាត់។
5. អាចជួយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ
Hypercholesterolemia ឬកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងចរន្តឈាម គឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់សម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ម្នាស់ក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ តាមរយៈសមត្ថភាពកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់របស់វា។ ការស្រាវជ្រាវសត្វគាំទ្រគំនិតដែលថាការទទួលទានម្នាស់ប្រចាំថ្ងៃអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារបេះដូងប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីបញ្ហានេះចំពោះមនុស្ស។
6. ការពារការខូចខាតស្បែក
ចំណិតម្នាស់មួយពែងមានផ្ទុកវីតាមីន C 78.9 មីលីក្រាម (mg) ដែលស្មើនឹង 88% និង 105% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV) សម្រាប់បុរស និងស្ត្រីពេញវ័យរៀងគ្នា។
វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ចំពោះស្បែក។ សុខភាព និងការសំយោគកូឡាជែន។ លើសពីនេះ វាអាចជួយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតស្បែកដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងការបំពុល។
7. អាចបំបាត់ការឈឺចាប់រលាកសន្លាក់
សារធាតុ Bromelain នៅក្នុងម្នាស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការឈឺសន្លាក់នៅក្នុងគំរូសត្វ និងការសិក្សាគ្លីនិក។ នៅពេលដែលស្រូបយក bromelain នៅតែសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងឈាម និងជាលិកា។ ជាលទ្ធផល ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាអាចផ្តល់នូវការធូរស្រាលដល់អ្នកដែលមានរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។
8. អាចជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង
ម្នាស់គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃទង់ដែង កំណាត់ម្នាស់មួយពែងផ្តល់ទង់ដែង 0.18 mg ដែលជា 20% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ទង់ដែងការពារការស្រូបយកឆ្អឹង ឬការស្រូបយកកោសិកាឆ្អឹងដែលខូចទៅក្នុងឈាម។
លើសពីនេះទៀត ម្នាស់មានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែស ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹង។ ម៉ង់ហ្គាណែសអាចជួយបង្កើនសារធាតុរ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្វើអោយដង់ស៊ីតេរបស់វាប្រសើរឡើង។ការរួមបញ្ចូលអាហារដែលសំបូរទៅដោយម៉ង់ហ្គាណែសអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីក្រោយអស់រដូវដោយសារការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងកម្រិតសេរ៉ូមទាបនៃម៉ង់ហ្គាណែស និងការបាត់បង់ឆ្អឹង។
9. ការពិតអាហារូបត្ថម្ភនៃម្នាស់
ម្នាស់ជាផ្លែឈើសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម មានន័យថា វាមានជីវជាតិខ្ពស់ និងកាឡូរីទាប។ ចំណិតម្នាស់មួយពែងផ្តល់៖
- កាឡូរី: 82.5
- ប្រូតេអ៊ីន៖ 0.9 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 21.6 ក្រាម។
- ខ្លាញ់៖ 0.2 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ៖ 2.3 ក្រាម។
- វីតាមីន C: 78.9 មីលីក្រាម (mg)
- ម៉ង់ហ្គាណែស៖ 1.5 មីលីក្រាម
- វីតាមីន B6: 0.19 មីលីក្រាម
- ទង់ដែង៖ 0.15 មីលីក្រាម
- ជាតិ Thiamine៖ 0.13 មីលីក្រាម
ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្នាស់អាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ វាជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងស្រស់ដែលអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាម៉ង់ហ្គាណែស និងជាតិ thiamine ទៅក្នុងអាហារ ឬអាហារសម្រន់។ ម៉ង់ហ្គាណែសមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ ក្នុងចំណោមតួនាទីផ្សេងទៀត ហើយជាតិ thiamine គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារថាមពល។ វាក៏ផ្តល់នូវកម្រិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃទង់ដែងដែលបំពេញមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ខណៈពេលដែលម្នាស់គឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន អ្នកដែលតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេនឹងត្រូវចងចាំអំពីទំហំផ្នែករបស់វា។ ម្នាស់មានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើន ដែលមានន័យថា ច្រើនពេកក្នុងមួយអង្គុយអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមិនចង់បាន។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះអាចជួយអ្នកក្នុងការរុករកកង្វល់អំពីការបញ្ចូលម្នាស់ទៅក្នុងទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ
អត្ថប្រយោជន៍ និងផលប៉ះពាល់នៃផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ី ប៉ុន្តែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោក រួមទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក និងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។
គ្រាប់ ឬស និងទឹកនៃផ្លែទទឹមមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ហើយផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទ និងសមាសធាតុការពារដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពតាមវិធីជាច្រើន។
នេះជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីផ្លែទទឹម រួមទាំងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាន និងរបៀបបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
22 ឧសភា 2024 09:32 ព្រឹក
11 ខែមុន
Admin
476
ចំណេះដឹងសុខភាព ក្នុងការបរិភោគផ្លែមង្ឃុត
មង្ឃុតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារុក្ខជាតិឱសថតាំងពីយូរយារណាស់ មកហើយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍រួមទាំងប្រទេសម៉ាឡេស៊ីនិងហ្វីលីពីនផងដែរ។ ផ្នែកផ្សេងៗនៃដើមមង្ឃុតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗ រួមទាំងការរលាក ការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺស្បែក។
ផ្លែមង្ឃុតជាពិសេសមានរាងមូល ពណ៌ស្វាយងងឹត មានសំបករឹង និងសាច់ពណ៌ស។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឈ្ងុយ និងទន់ មានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រីករាយនៃរសជាតិផ្អែម និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។ មង្ឃុតត្រូវបានស្គាល់ថាជា "មហាក្សត្រីនៃផ្លែឈើ" ដោយសារតែរសជាតិពិសេស និងតម្លៃឱសថរបស់វា មង្ឃុតបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រ។
20 ឧសភា 2024 12:06 ល្ងាច
11 ខែមុន
Admin
547
ឆ្អឹងស្ពោត- Osteopenia
ឆ្អឹងស្ពោតគឺជាការថយនូវកំហាប់ឆ្អឹង ឬឆ្អឹងចាប់ផ្តើមខ្សោយហើយឆ្អឹងក៏ចាប់ផ្តើមស្តើងឬងាយស្រួយ។នៅពេលដែលឆ្អឹងចាប់ផ្តើមស្តើងទៅៗពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃនោះវានឹងងាយវិវត្តន៍ទៅជាបញ្ហាពុកឆ្អឹង។ភាគច្រើនទាក់ទងនឹងបញ្ហាកង្វះជាតិកាល់ស្យូមក្នុងឆ្អឹងនិងមូលហេតុផ្សេងៗទៀត។
26 កក្កដា 2024 11:03 ព្រឹក
9 ខែមុន
Admin
326
តើអ្វីទៅជា ជំងឺក្រិនថ្លើម?
ជំងឺក្រិនថ្លើម គឺជាដំណើរវិវត្តន៍នៃកោសិកាថ្លើមដែលត្រូវបានបំផ្លាញអោយខូចខាត ហើយជំនួសមកវិញដោយកោសិកាក្រិនរឹង និង មានស្នាមសន្លាក។
01 សីហា 2024 12:50 ល្ងាច
9 ខែមុន
Admin
346
សញ្ញាទាំងនេះជាអាការៈជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀន ដែលអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
ការឈឺចាប់ក្នុងពោះពិតជារឿងមួយគួរឲ្យសាំចិត្តខ្លាំងណាស់ ហើយបើសិនជាវាកើតឡើងដោយមិនដឹងច្បាស់ថាកន្លែងណានោះ អ្នកប្រហែលជាបារម្ភក្រែងកើតជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀនទៀតផង។ ដូច្នេះដើម្បីដឹងអំពីវាកាន់តែច្បាស់ យកល្អគួរតែស្វែងយល់អំពីអាការៈរបស់វាដូចខាងក្រោមនេះសិនទៅ៖
03 សីហា 2024 10:29 ព្រឹក
9 ខែមុន
Admin
322
តោះ!! មកដឹងអំពី គុណសម្បត្តិរបស់ ត្របែក ( ស្លឹក ផ្លែ)
ដើមត្របែកដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្ត្រថា Psidium guajava L. មានដើមកំណើតនៅអាមេរិកឡាទីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោកបានទទួលយកភាពល្អរបស់ផ្លែត្របែក ហើយឥឡូវនេះបានដាំដើមឈើហូបផ្លែនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ។ ដើមត្របែកមានផ្លែឈើរស់រវើកដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្អែកលើភស្តុតាងជាច្រើន តាមរយៈតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សុខភាពបេះដូង ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងភាពស៊ាំ។
07 មិថុនា 2024 11:36 ព្រឹក
10 ខែមុន
Admin
618
អត្ថបទថ្មីៗ
